|
|
|
|
|
江東区時間
> 簡単レシピ
> あさりニラスープ
|
美容室・理容室、エステ・ネイル、ボディケア、スパ・ダイエット、食べる、楽しむ、暮す、学ぶ/江東区 |
|
|
|
|
|
|
|
|
あさりニラスープ |
|
アサリから出るたっぷりのうまみとニラの香りが食欲をそそる、アンチエイジングスープですよ!
|
|
|
材料(2人分) |
|
・あさり・・・・150g
・ニラ・・・・1/2束
・長ネギ・・・・1/2本
・生姜・・・・1かけ
・水・・・・400ml
・醤油・・・・大さじ2/3
・塩・コショウ・・・・適宜 |
|
作り方 |
|
1.あさりは、殻をこすりあわせるように洗う。ニラは4cmに切る。長ネギは4cmの千切りにする。生姜は、輪切りにしたものを千切りにする。
2.鍋に水を沸かして、アサリを加える。口が開いたら、アクを取って長ネギ・ニラ・生姜・醤油を加える。
3.野菜に火が通ったら、塩・コショウで味を調えて出来上がり。 |
|
最後に一言 |
|
あさりの砂抜きは、カルキを抜いた水(1,2時間出来れば一晩置いた水道水)で3%の塩水を作り、アサリすれすれに入れる。(水1リットルに対して塩30グラム)
蓋をして一晩置いておけばOKです。 |
|
※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|