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ナスとミートのミルフィーユ風 |
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お肉たっぷりの重ね焼きの簡単レシピです。
とっても時間のかかる重ね焼きレシピが、トースターで簡単レシピにできますよ~
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材料(4人分) |
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・ナス・・・・3本
・ひき肉・・・・200g
・ピーマン・・・・2個
・玉ねぎ・・・・1/2個
・トマト・・・・1個
・ケチャップ・・・・大さじ4
・ピザ用チーズ・・・・50g
・塩・コショウ・粉チーズ・・・・適宜
・サラダ油・・・・大さじ1と1/2 |
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作り方 |
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1.ナスは、4~5mm程度にスライスして軽く塩をふって少しおき、水分をふき取る。ピーマンは粗みじん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。トマトはざく切りにする。
2.フライパンに油大さじ1を熱して、ナスを焼く。両面に焼き色がついてしんなりしたら取り出す。
3.2のフライパン(そのまま使います)に残りの油を熱し、玉ねぎを炒め透き通ってしんなりしたら、ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったらピーマン・トマトを炒め、ケチャップを加え、さらに塩・コショウで味をととのえる。
4.器に2と3を交互に重ねて入れ、最後にピザ用チーズをのせたら粉チーズを振りかけてトースターでチーズに軽く焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。 |
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最後に一言 |
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人が集まる時やおもたせにもピッタリのメニューです。 |
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※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
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