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> 江ノ島風味・釜揚げしらすのだし茶漬け
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江ノ島風味・釜揚げしらすのだし茶漬け |
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ほんだしなどのだしを使うと、かなり簡単にいただけます。
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材 料 |
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・ごはん(写真は5穀米です)・・・・1膳
・釜揚げシラス・・・・50g(たっぷりなほどよいです)
・だし汁・・・・1カップ
・しそ・・・・2枚
・酒・・・・少々
・塩・わさび・・・・適宜 |
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作り方 |
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1.少々の酒を加え濃い目のだし汁を作り、塩で味を調える。
2.シソは千切りにし、少量の塩で塩もみをしてキッチンペーパーなどでアクをギュッと絞る。
3.器にごはんをよそい、シソ・しらすをトッピングしたら、熱いだし汁をそそぐ。
お好みでわさびを添えて、いただきます。 |
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最後に一言 |
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※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
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