1.卵はボウルに溶きほぐしてaと合わせる。玉ネギは皮をむいて薄切り、ウィンナーは斜め切り、ブロッコリーは1房を2等分したら耐熱容器に入れてラップをし、レンジで固めに加熱する。
2.フライパンにバターを熱したら、玉ねぎとウィンナーを炒めて取り出す。
3.フライパンをキレイにしてサラダ油の半量を熱したら、卵液を1/2流す。弱火で加熱し、固まってきたら具材の半量の玉ねぎ&ウィンナー→ホワイトソース→チーズ→ブロッコリーの順にトッピングしフライ返しなどで端を折り返し軽く押さえる。フタをしてチーズがとろけたら出来上がり |