1.アボカドは縦半分に切って左右にひねり2つに割ったら、種を包丁の元の方で刺してえぐるように取り、皮をむいて食べやすい大きさに切る。切ったらすぐにボウルで合わせたaとよく和えておく。
2.十五穀米は、冷蔵庫などで固くなっていたらレンジで温めて粗熱をとっておく。玉ネギは皮をむいて薄切りにする。スプラウトは根元を切り、サッと洗って水気を切る。bは合わせておく。
3.ボウルにごはん・玉ネギ・bを加え混ぜ合わせたら、塩・コショウで味を調え、最後にスプラウトを加えてサックリ混ぜたら出来上がり
※混ぜ合わせる時には、アボカドを崩さないように注意してくださいね。 |